In House Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP Sertifikasi BNSP

Phitagoras Training & Consulting sukses menyelenggarakan In House Training dengan topik Training Awereness Hazops yang dilaksanakan pada tanggal 1 – 4 Juli 2026 di Medco E&P Grissik, Ltd. Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk nyata komitmen Phitagoras dalam meningkatkan kompetensi SDM di Indonesia.

Baca Juga : Ingin Jadi Trainer yang Berdampak? Training Of Trainer Adalah Langkah Awalnya!

Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP – Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) adalah sistem manajemen keamanan pangan yang dirancang untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya yang berpotensi menyebabkan bahaya kesehatan pada produk makanan selama proses produksi, Berdasarkan Nomor Regulasi SKKNI 618 Tahun 2016. HACCP membantu meningkatkan keamanan pangan, mengurangi risiko kontaminasi, mempertahankan kualitas produk yang konsisten, memastikan kepatuhan terhadap regulasi, serta membangun kepercayaan konsumen terhadap produk makanan yang dihasilkan.

Tujuan Training Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP

Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam penerapan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) di industri pangan. Peserta akan mempelajari metode identifikasi bahaya, analisis risiko, dan penentuan titik kendali kritis untuk memastikan keamanan pangan.

Sasaran Training

• Memastikan dan memelihara kompetensi personel yang melaksanakan pengelolaan higiene sanitasi dalam rangka mendukung penerapan keamanan pangan yang efektif di jasa usaha makanan
• Menyediakan acuan pelaksanaan sertifikasi kompetensi kerja klaster pengelolaan higiene sanitasi makanan yang dilaksanakan oleh LSP JMKP

Materi Training

• Melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan
• Mengelola program audit/inspeksi/asesmen keamanan pangan
• Melakukan pelatihan keamanan pangan
• Memantau pelaksanaan program mutu dan keamanan pangan
• Mensupervisi rencana keamanan pangan
• Melakukan verifikasi program pendukung keamanan pangan
• Mengembangkan rencana keamanan pangan berbasis HACCP dan berpartisipasi dalam Tim HACCP

Metode Pembelajaran

• Pemaparan materi
• Tanya jawab
• Diskusi
• Praktik
• Ujian Tertulis dan Interview

Komitmen Phitagoras

Phitagoras Training & Consulting, sebagai lembaga pelatihan yang telah terakreditasi secara resmi, terus menunjukkan komitmennya dalam menyediakan program pelatihan berkualitas, yang mengacu pada regulasi terkini dan kebutuhan dunia industri. Sejak berdiri pada tahun 2003, Phitagoras telah menjadi mitra terpercaya bagi berbagai perusahaan dalam mengembangkan budaya keselamatan kerja melalui layanan pelatihan, sertifikasi, dan konsultasi.

Lihat Training Lainnya : 

• • training penyusun dokumen hazard analysis critical control point haccp sertifikasi bnsp
  • Training Audit Internal Keamanan Pangan (Food Safety) Sertifikasi BNSP
  • Training ISO 22000: Understanding and Implementing Food Safety Management System