- September 30, 2025
- Posted by: Webmaster
- Category: News
In House Training Awareness HACCP & GMP – BULOG Coorporate University 23 – 25 September 2025
Phitagoras Training & Consulting telah sukses menyelenggarakan In House Training Awareness HACCP & GMP sesuai dengan kebutuhan BULOG Coorporate University pada tanggal 23 – 25 September 2025 . Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk nyata komitmen kami dalam meningkatkan kompetensi SDM di Indonesia.
Cek Training: Training HACCP Sertifikasi BNSP
GMP dan HACCP merupakan dua pilar yang saling melengkapi dalam menjamin keamanan serta kualitas produk. GMP berfungsi sebagai fondasi dengan menciptakan lingkungan produksi yang aman, sementara HACCP berperan sebagai sistem pengendalian khusus terhadap potensi risiko.
Tujuan Training
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam penerapan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) di industri pangan. Peserta akan mempelajari metode identifikasi bahaya, analisis risiko, dan penentuan titik kendali kritis untuk memastikan keamanan pangan, dan memberikan pemahaman dan keterampilan kepada peserta mengenai prinsip dan penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Peserta akan belajar mengelola proses produksi yang higienis, meminimalkan risiko kontaminasi, serta memastikan kualitas dan keamanan pangan sesuai dengan standar regulasi.
Materi Training
| HACCP | GMP |
|---|---|
| Melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan | Melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan |
| Mengelola program audit/inspeksi/asesmen keamanan pangan | Mendesain CPPOB/GMP dan SSOP |
| Melakukan pelatihan keamanan pangan | Melakukan pelatihan keamanan pangan |
| Memantau pelaksanaan program mutu dan keamanan pangan | Mengikuti prosedur kerja menjaga praktik pengolahan pangan yang baik (GMP) |
| Mensupervisi rencana keamanan pangan | |
| Melakukan verifikasi program pendukung keamanan pangan | |
| Mengembangkan rencana keamanan pangan berbasis HACCP dan berpartisipasi dalam Tim HACCP |
Durasi Training
Training ini berlangsung selama 3 Hari, dan dilaksanakan di BULOG Coorporate University.
Komitmen Phitagoras Training & Consulting
Daftar Pelatihan & Konsultasi Bersama Phitagoras Sekarang!!
Lihat Jadwal Pelatihan
Hubungi Kami
✉ info@phitagoras.co.id
phitagoras.co.id
Lihat Training Lainnya :
